Construire, restaurer, utiliser les fours à pain [Relié] Auteur: - ISBN:
2840380870 - Langue: Français
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Présentation de l'éditeur
Pour sentir le délicieux arôme du pain qui cuit envahir la maison... Ce livre donne des explications et des schémas clairs et précis, à la portée de tous, pour construire ou restaurer un four à pain. Il propose de s'initier aux méthodes traditionnelles de construction ou d'employer des matériaux modernes, livrés en pièces détachées et prêts à assembler. Voici un guide pour utiliser chez soi un four à pain, le mettre ou le remettre en service sans risque pour savourer les charmes d'une cuisson au feu de bois.
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
Biographie de l'auteur
Journaliste, Michel Marin a été durant de nombreuses années responsable de la rubrique " maison " à Rustica l'hebdo jardin.
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
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REVUE Voici un ouvrage de qualité,bien rédigé,très bien documenté.Outre les inévitables recettes de pains et pizzas vous trouverez tous les conseils pour restaurer ou construire votre propre four à pain(four en argile,en pierre,en tuileaux,en briques réfractaires ou réalisé avec un fût).De belles illustrations en trois dimensions accompagnent le projet et ce dès la réalisation des fondations.Indispensable!
Par st austin
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